집에서 간단하게 콩국수 만들기
윤성숙 장모님 콩국 리뷰
더운 것만 뺀다면 맛있는 것들이
너무나도 많아 좋은 여름
나의 최애 음식인
콩국수를 집에서 간단하게 만들어
먹어보자하여 구매한
링크를 통한 구매는 쿠팡파트너스 활동임을 알립니다
구매처
구매는 쿠팡에서 구매해서, 쿠팡 프레시로 주문,
가격은 2통 15,000원에 구매하였다.
제품특징
주요성분
국내산 (파주) 장단콩
국내산(신안) 천일염을 사용하여 만드는 콩국물
맛에 있어도 내 몸에도 좋을 것 같아 구매하였다.
영양정보
100ml 56kcal,
총 800ml 448kcal이다.
콩국은 뭐 다들알다시피 고단백 저칼로리음식이라 칼로리가
살짝 높기는 하다.
유통기한
위 사진과 같이 1주일이 안되는 짧은 기간의 콩국물의 유통기한,
콩물의 특성상 금방 상해버리기에 냉장보관(김치냉장고)를 하는 것을 권하지만,
상황이 여의치 않다면 냉동보관도 추천한다.
이제 콩국이 준비되었으니
콩국수 만드는 공정의 70%완성된 셈
콩국수 요리 레시피
다들 다이어트 한다고 집에 하나 두개정돈 있는
방울 토마토와 오이를 채썰어 준비한다.
중면보단 면사이에 콩국물이 잘 흡수 될 수 있게 소면을 준비하여
5분정도만 삶아서 찬물에 벅벅 헹궈내 전분기와 쫄깃함을 살린 뒤
최대한 예쁜그릇에
이쁜 형태로 면을담고 고명으로 준비된 오이와 방울토마토를 올려준다.
그리고
페트병에 예쁘게 담긴 콩국물을 그대로 따라주기만 하면 완성!
취향에 맞게 설탕이나 소금으로 간을 해서 먹으면 된다.
곁들임 반찬으로는 깍두기나 김치가 제격이다.
콩국 1통으로 적당하게는 3인이 먹을 정도의 양이고,
대접에 넘칠 정도의 2인 분량의 콩국수가 만들어진다.
일반 저렴이 콩국보단 확실하게
국물의 점도에 있어서 꾸덕함이 잘 느껴지는
윤성순장모님 콩국이다.
맛을 보니 첫 맛에 느껴지는 달달하고 고소함이
눈을 번쩍 띄이게 하는 맛이다.
소면에 잘 적셔서
한 입하면!
잘 익은 묵은지와도 잘 어울리고, 열무김치와도 좋고
파김치와는 더욱 좋고 오이소박이랑 함께하면 시원함이 배가 되는
콩국수요리!
다만
여기서 간간함을 추가해서 소금을 넣었더니
콩국의 고유한 꼬소하고 달큰한 맛이
확 죽어버렸다..
(*소금 넣는 것 비추)
내돈으로 사서 집에서 간단하게
전문점의 맛을 즐길 수 있으니 한 번 도전해보시길